Produktcheck · Frühstücksmesser
WMF Nuova: das Edelstahl-Brunchmesser zum Streichen
Ganz aus poliertem Cromargan, mit extra breiter Klinge und Wellenschliff: Das Nuova ist kein klassisches Brötchenmesser, sondern ein Streichmesser mit Schneide. Käufer sind begeistert – eine nennt es aber „kein Brötchenmesser“. Wir ordnen ein.
- 2 Messer
- Cromargan 18/10
- Breite Klinge
- Doppelwelle
- Geschenkverpackung
*Affiliate-Links · Aktuelle Preise im Preisvergleich unten
Unser Urteil in 30 Sekunden
Edles Streichmesser mit Wellenschliff
Laut WMF bestehen die Messer komplett aus poliertem Cromargan Edelstahl 18/10 – rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil und säurefest. Die extra breite Klinge mit Doppelwellenschliff erleichtert das großflächige Streichen von Butter und Aufstrichen; der abgerundete Stiel liegt bequem in der Hand. Länge 19,5 cm, Design Jutta Keil, Geschenkverpackung. Käufer nennen sie ihre „Lieblingsfrühstücksmesser“ und haben sich teils das ganze Besteck aus Cromargan zugelegt. Kritik: ordentliches Gewicht, für große Hände etwas kurz, und eine Käuferin findet, es sei „kein Brötchenmesser“. Im Preisvergleich findest du es auch im WMF-Shop. Aus unserer Sicht ein schönes Streichmesser – für knusprige Brötchen gibt es bessere.
Was überzeugt
- Ganz aus Cromargan, sehr robust
- Extra breite Klinge zum Streichen
- Spülmaschinengeeignet
- Edel, mit Geschenkverpackung
- Händler im Preisvergleich, auch WMF-Shop
Was du wissen musst
- Laut Käuferin kein echtes Brötchenmesser
- Recht kurz für große Hände
- Spürbares Gewicht
- Teuer pro Messer
Preisvergleich
Aktuelle Angebote für das WMF Nuova Brunchmesser-Set
Wir zeigen nur Angebote, deren EAN genau zu dem WMF Nuova Brunchmesser-Set passt (Art. 12.9193.6042, EAN 4000530679864). Preise, Versandkosten und Lieferzeiten kommen direkt von den Händlern und werden automatisch aktualisiert.
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17,09 €
Stand: 30.10.2026 · Nuova 2er · aktueller Preis kann abweichen
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Klinge, Schliff und Griff
Das Nuova ist ein Monoblock: Klinge und Stiel sind aus einem Stück poliertem Edelstahl.
Breite Klinge
Die Klinge ist deutlich breiter als bei klassischen Frühstücksmessern – ideal, um Butter, Frischkäse oder Marmelade großflächig zu verteilen.
Doppelwelle
Der Wellenschliff funktioniert laut WMF für Links- und Rechtshänder. Er schneidet weiche Brötchen, Käse und Wurst.
Cromargan 18/10
WMFs rostfreier Edelstahl: säurefest, formstabil, spülmaschinengeeignet. Ohne Griffschalen gibt es keine Ritzen.
03
Am Frühstückstisch
Das Nuova polarisiert: Viele lieben es, manche hatten etwas anderes erwartet.
Lieblingsmesser
Eine Käuferin war erst skeptisch, weil es recht kurz ist – inzwischen sind es ihre Lieblingsfrühstücksmesser. Eine andere hat sich das ganze Besteck aus Cromargan gekauft.
Kein Brötchenmesser?
Eine Käuferin lobt die Qualität, findet aber, für knusprige Brötchen sei es nicht ideal. Ein anderer findet die Messer stabil, aber recht schwer.
Große Hände
Ein Käufer schreibt knapp: „Bißchen zu kurz für große Hände.“
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Was Käufer sagen
In den Rezensionen auf Amazon.de loben Käufer vor allem Schärfe und Handlichkeit am Frühstückstisch.
Kritik betrifft Länge, Gewicht und die Eignung für knusprige Brötchen. Das sind Einzelstimmen, kein Test.
„Erst war ich skeptisch, da doch recht kurz. Allerdings wurden sie recht schnell zu unseren Lieblingsfrühstücksmessern.“
Käuferstimme auf Amazon.de, Juni 2026, gekürzt
„Diese Messer dürfen bei keinem Frühstück fehlen!“
Käuferstimme auf Amazon.de, März 2025
„Kein Brötchenmesser.“
Kritische Käuferstimme auf Amazon.de, Oktober 2026 (3 Sterne, Überschrift)
05
Für wen es passt – und für wen nicht
Passt gut, wenn …
- du gern großflächig streichst,
- du ein Messer ganz aus Edelstahl willst,
- dein Besteck aus Cromargan ist,
- du ein schönes Geschenk suchst,
- die Messer in die Spülmaschine sollen.
Eher nicht, wenn …
- du vor allem knusprige Brötchen aufschneidest,
- du große Hände hast,
- du leichte Messer magst,
- du ein günstiges 6er-Set willst,
- du Holzgriffe bevorzugst.
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Pflege und Schärfen
Frühstücksmesser sind Alltagswerkzeuge – mit wenig Pflege bleiben sie lange scharf.
Spülmaschine
Laut WMF spülmaschinengeeignet; bei starker Verschmutzung empfiehlt WMF Handwäsche.
Glanz erhalten
Kalkflecken entfernst du mit etwas Essigwasser und einem weichen Tuch.
Tipp
Für knusprige Sonntagsbrötchen lohnt ein zweites Messer mit kräftigerer Welle – etwa aus dem GRÄWE- oder Victorinox-Set.
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Alternativen auf LifeCult
Klassische Brötchenmesser: WMF Classic Line oder Victorinox Swiss Classic. Zum Streichen mit Holzgriff: Schwertkrone Buckelsmesser.
Elegante Buttermesser: Laguiole Style de Vie. Alle Modelle zeigt dir die Auswahl Frühstücks- & Brötchenmesser.
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Technische Daten
| Marke / Serie | WMF Nuova |
| Lieferumfang | 2 Brunchmesser |
| Länge | 19,5 cm |
| Material | Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, Monoblock |
| Schliff | Doppelwelle, extra breite Klinge |
| Pflege | spülmaschinengeeignet |
| Design | Jutta Keil |
| Art.-Nr. / EAN / ASIN | 12.9193.6042 / 4000530679864 / B00Y36K99Y |
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Fazit: Kaufen oder nicht? Drei Fragen helfen
- Streichst du mehr, als du schneidest? Dann ist das Nuova ideal.
- Magst du Edelstahl ohne Griffschalen? Cromargan ist unverwüstlich.
- Reichen dir 19,5 cm? Für große Hände kurz prüfen.
Dreimal Ja? Dann ist das WMF Nuova aus unserer Sicht ein edles Brunchmesser – für knusprige Brötchen ergänzt du ein klassisches Frühstücksmesser.
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Häufige Fragen
Ist das Nuova ein Brötchenmesser?
Eher ein Streichmesser mit Wellenschliff; eine Käuferin findet es für Brötchen weniger geeignet.
Aus welchem Material?
Cromargan Edelstahl 18/10, poliert.
Wie lang?
19,5 cm.
Spülmaschinengeeignet?
Ja, laut WMF.
Für Linkshänder?
Ja, dank Doppelwelle.
Quellen: Herstellerangaben von WMF, Produktdaten und Kundenrezensionen auf Amazon.de, Händlerangebote über den Preisvergleich, Amazon-Preise abgelesen am 30.10.2026. LifeCult hat das Produkt nicht selbst getestet; die Einschätzungen beruhen auf diesen Angaben.