Produktcheck · Steakmesser
HOSHANHO Steakmesser 6-teilig: scharfe Klingen mit Holzgriff
Sechs Messer, eine 11,5 cm lange Klinge aus 10Cr15CoMoV mit Wellenschliff, eine matte, gefrostete Oberfläche und ein dunkler Pakkaholzgriff: Das HOSHANHO-Set will auf dem gedeckten Tisch genauso überzeugen wie beim Grillabend. Wir zeigen, was hinter den Versprechen steckt.
- 6 Messer
- 11,5 cm Klinge
- 10Cr15CoMoV
- 58 ± 2 HRC
- Pakkaholzgriff
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Unser Urteil in 30 Sekunden
Beliebtes Set mit hartem Stahl und Holzoptik
Das HOSHANHO-Set besteht aus sechs Steakmessern mit 11,5-cm-Klinge aus 10Cr15CoMoV, laut Hersteller eisgehärtet auf 58 ± 2 HRC und mit 15° je Seite nass geschliffen. Die Schneide hat einen Wellenschliff, die Klinge eine matte Oberfläche, der Griff besteht aus Pakkaholz. Aus unserer Sicht ein schönes, sehr scharfes Set für alle, die Holzoptik mögen und von Hand spülen.
Was überzeugt
- Viel Lob für Schärfe und Optik
- Harter 10Cr15CoMoV-Stahl
- Wellenschliff greift auch bei Kruste
- Warmer Pakkaholzgriff
- Geschenkbox für sechs Messer
Was du wissen musst
- Nicht spülmaschinenfest
- Wellenschliff kaum selbst nachzuschärfen
- Herstellerangabe „Rinderknochen“ sehen wir kritisch
- Kein Händlervergleich gefunden
Preisvergleich
Preis des HOSHANHO-Sets
Für dieses Set (Artikelnummer HSHEST-2023-021, UPC 714757568743) haben wir im Preisvergleich keine weiteren Händler mit passender EAN gefunden. Deshalb zeigen wir dir den Amazon-Preis; HOSHANHO verkauft direkt über Amazon.
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Klinge und Härte: 10Cr15CoMoV mit 58 ± 2 HRC
HOSHANHO verwendet 10Cr15CoMoV, einen rostträgen Messerstahl mit Kobalt, Molybdän und Vanadium, der in vielen chinesischen Markenmessern steckt. Nach Wärmebehandlung und Eishärtung nennt HOSHANHO 58 ± 2 HRC.
Das ist etwas härter als bei typischen deutschen Steakmessern um 56 HRC. Die Schneide bleibt dadurch länger scharf, ist aber empfindlicher, wenn sie auf Porzellan oder Knochen trifft. Geschliffen wird laut HOSHANHO nass mit 15° je Seite.
Gut zu wissen
Laut HOSHANHO sollen die Messer sogar Rinderknochen schneiden können. Davon raten wir ab: Kein Tafelmesser ist für Knochen gemacht, und eine harte Schneide bricht dabei leicht aus.
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Wellenschliff: greift sofort, braucht aber Spezialpflege
Die Schneide ist laut HOSHANHO teilweise gezahnt. Ein Wellenschliff greift auch bei krosser Kruste sofort und wirkt im Alltag lange scharf, weil die Spitzen der Zähne das Porzellan berühren und die Schneide dazwischen geschützt bleibt.
Der Haken
Zum Nachschärfen brauchst du einen dünnen Keramikstab, der in die einzelnen Bögen passt, oder einen Schleifservice. Mit einem normalen Wetzstahl schärfst du nur die Spitzen.
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Griff und Optik: Pakkaholz und matte Klinge
Der Griff besteht aus Pakkaholz, einem mit Harz verpressten Schichtholz. Es sieht aus wie Holz, ist aber deutlich unempfindlicher gegen Feuchtigkeit. Die Klinge hat eine gefrostete, matte Oberfläche, die zum dunkelbraunen Griff passt.
Käufer loben, dass die Messer gut in der Hand liegen und optisch ansprechend sind. Die Messer kommen in einer Geschenkbox, in der du sie auch aufbewahren kannst.
Gut zu wissen
Amazon nennt ein Artikelgewicht von 100 g. Ob das ein einzelnes Messer oder das Set betrifft, geht aus den Angaben nicht eindeutig hervor.
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Was Käufer sagen
In den Rezensionen auf Amazon loben Käufer vor allem Schärfe, Handlage und Optik; mehrere haben das Set ein zweites Mal gekauft.
Mehrere Käufer weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Messer nicht in die Spülmaschine gehören. Das sind Einzelstimmen, kein Test.
„Wirklich sehr scharf. Liegen sehr gut in der Hand.“
Käuferstimme auf Amazon.de, September 2026
„Sehr scharf, und man sollte es nicht in die Geschirrspülmaschine tun.“
Käuferstimme auf Amazon.de, Mai 2026, sinngemäß
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Für wen es passt – und für wen nicht
Passt gut, wenn …
- du sechs scharfe Steakmesser mit Holzoptik suchst,
- du gern grillst und Kruste schneidest,
- dir ein schönes Geschenkset gefällt,
- du Messer von Hand spülst,
- du ein günstigeres Set als von deutschen Marken willst.
Eher nicht, wenn …
- du alles in die Spülmaschine gibst,
- du deine Messer selbst am Stein schärfen willst,
- du Wert auf Fertigung in Europa legst,
- du eine glatte Klinge für feines Filet bevorzugst,
- du nur vier Messer brauchst.
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Pflege: Handwäsche und trocken lagern
Laut Produktdaten sind die Messer nicht spülmaschinenfest. Spüle sie nach dem Essen kurz von Hand und trockne sie direkt ab. So bleiben Klinge und Pakkaholzgriff lange schön.
Schärfen
Für den Wellenschliff eignet sich ein dünner Keramikstab oder ein Schleifservice.
Tipp
Schneide auf einem Holzbrett statt auf dem Teller, wenn du ein großes Steak tranchierst. Das schont die Schneide.
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Alternativen auf LifeCult
Mit glatter Klinge und Holzgriff: das XINZUO Steakmesser-Set mit Sandelholzgriff. Ebenfalls von HOSHANHO: das HOSHANHO Steakmesser-Set im japanischen Stil.
Deutlich günstiger und spülmaschinenfest: das Victorinox Swiss Classic Steakmesser-Set. Alle Steakmesser zeigt dir die Auswahl Steakmesser. Passend zur Marke: der Check zum HOSHANHO Messerblock-Set.
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Technische Daten
| Marke / Modell | HOSHANHO Steakmesser-Set 6-teilig, HSHEST-2023-021 |
| Lieferumfang | 6 Steakmesser, Geschenkbox |
| Klingenlänge | 11,5 cm |
| Gesamtlänge | 23 cm |
| Stahl | 10Cr15CoMoV, eisgehärtet |
| Härte | 58 ± 2 HRC laut HOSHANHO |
| Schliff | 15° je Seite, Wellenschliff |
| Griff | Pakkaholz |
| Pflege | Nicht spülmaschinenfest |
| Herkunft | China |
| ASIN / UPC | B0CWH3KHQ2 / 714757568743 |
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Fazit: Kaufen oder nicht? Drei Fragen helfen
- Suchst du sechs scharfe Steakmesser mit Holzoptik? Dann ist das HOSHANHO-Set eine sehr beliebte Wahl.
- Spülst du von Hand? Für die Spülmaschine ist das Set nicht gemacht.
- Kommst du mit Wellenschliff klar? Er greift gut, lässt sich aber nicht mit jedem Wetzstahl nachschärfen.
Dreimal Ja? Dann ist das HOSHANHO-Steakmesser-Set aus unserer Sicht ein schönes, scharfes Set zum fairen Preis.
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Häufige Fragen
Aus welchem Stahl sind die HOSHANHO-Steakmesser?
Aus 10Cr15CoMoV, laut HOSHANHO eisgehärtet auf 58 ± 2 HRC.
Haben die Messer Wellenschliff?
Ja, laut HOSHANHO sind die Klingen teilweise gezahnt.
Dürfen sie in die Spülmaschine?
Nein, laut Produktdaten nicht.
Kann ich damit Knochen schneiden?
Davon raten wir ab, auch wenn HOSHANHO Rinderknochen erwähnt. Knochen beschädigen jede Steakmesser-Schneide.
Wie lang sind die Messer?
Die Klinge ist 11,5 cm lang, das ganze Messer 23 cm.
Quellen: Herstellerangaben von HOSHANHO und Produktdaten auf Amazon.de, Kundenrezensionen auf Amazon, Amazon-Preis abgelesen am 23.10.2026. LifeCult hat das Produkt nicht selbst getestet; die Einschätzungen beruhen auf diesen Angaben.