Produktcheck · Santokumesser
F. DICK Premier Plus Santoku: der Klassiker mit Nietengriff
Geschmiedete Klinge aus X50CrMoV15, 56 HRC, Kullen und ein schwarzer POM-Griff mit drei Nieten: Das Premier Plus ist das klassischste Santoku von F. DICK. Wir zeigen, was es kann.
- 18 cm Klinge
- Kullenschliff
- X50CrMoV15
- 56 HRC
- Genieteter Griff
*Affiliate-Links · Aktuelle Preise im Preisvergleich unten
Unser Urteil in 30 Sekunden
Klassisch, scharf und sehr gut bewertet
Das F. DICK Premier Plus Santoku hat eine geschmiedete 18-cm-Klinge aus X50CrMoV15 mit 56 HRC und Kullen sowie einen genieteten Griff aus POM, der laut F. DICK bis etwa 110 °C temperaturbeständig ist. Aus unserer Sicht eine sehr solide Wahl für alle, die ein klassisch aussehendes deutsches Santoku suchen.
Was überzeugt
- Geschmiedeter X50CrMoV15
- Kullen gegen Anhaften
- Klassischer Nietengriff
- Viel Lob von Käufern
- Gute Balance laut Käufern
Was du wissen musst
- Kein weiterer Händler im Preisvergleich
- Nicht spülmaschinenfest
- Ein Käufer: Schneide eher dünn
- Knapp verfügbar
Preisvergleich
Preis des Premier Plus Santoku
Für das F. DICK Premier Plus Santoku (Artikelnummer 8144218K) haben wir im Preisvergleich keine Angebote mit eindeutig passender EAN gefunden; Amazon nennt keine EAN. Deshalb zeigen wir dir den Amazon-Preis. Am 22.10.2026 waren dort nur noch wenige Exemplare auf Lager.
*Affiliate-Links: Kaufst du über diese Links, erhalten wir eine Provision. Für dich ändert sich der Preis nicht. Angaben ohne Gewähr; maßgeblich ist der Preis beim Händler.
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Klinge und Griff: deutsche Schule
Die Klinge ist laut Amazon geschmiedet und besteht aus X50CrMoV15 mit 56 HRC – dem klassischen deutschen Messerstahl. Die Kullen bilden Luftpolster, damit dünne Scheiben nicht kleben.
Der Griff
Er besteht aus POM (Polyoxymethylen), ist dreifach genietet und laut F. DICK besonders hart, chemisch beständig und bis etwa 110 °C temperaturbeständig.
In der Hand
Käufer loben die Balance. Einer findet die Größe „nahezu perfekt“ und das Messer auch bei viel Schnittarbeit angenehm handlich.
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Fünf F. DICK-Santokus: welche Serie passt?
Wir haben fünf Santokus von F. DICK geprüft, alle mit 18 cm Klinge. Sie unterscheiden sich bei Stahl, Härte, Griff und Preis.
Das Premier Plus hat die gleiche Härte und Kullen wie Red Spirit und 1905, aber einen klassisch genieteten Griff. Am 22.10.2026 lag es preislich zwischen Red Spirit und 1905. Zu den anderen Checks: F. DICK ActiveCut, F. DICK Red Spirit, F. DICK 1905, F. DICK DarkNitro.
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Was Käufer sagen
In den Rezensionen auf Amazon loben Käufer Schärfe, Balance und Preis-Leistungs-Verhältnis; mehrere nennen es ihr Lieblingsmesser.
Ein Käufer findet die Schneide etwas zu dünn, ein anderer in Mexiko berichtet von Ablagerungen auf der Klinge nach wenigen Wochen. Das sind Einzelstimmen, kein Test.
„Absolutes Lieblingsmesser nach einem halben Jahr Nutzung. Liegt super in der Hand, ich mache alles damit.“
Käuferstimme auf Amazon.de, Januar 2026
„Die Größe ist für mich nahezu perfekt.“
Käuferstimme auf Amazon.de, Februar 2025
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Für wen es passt – und für wen nicht
Passt gut, wenn …
- du ein klassisches deutsches Santoku mit Nietengriff suchst,
- du viel Gemüse schneidest,
- dir ein bewährtes Design wichtig ist,
- du gern selbst nachschärfst,
- du ein Messer für den täglichen Einsatz suchst.
Eher nicht, wenn …
- du einen Holzgriff bevorzugst,
- du das Messer in die Spülmaschine geben willst,
- du sehr harte Klingen erwartest,
- du Preise mehrerer Händler vergleichen willst,
- du eine eher dicke, robuste Schneide magst.
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Pflege: von Hand, mit Wetzstab
Laut Produktdaten ist das Messer nicht spülmaschinenfest. Spüle es von Hand und trockne es direkt ab – so bleiben auch keine Ablagerungen auf der Klinge.
Schärfen
Die 56-HRC-Klinge lässt sich mit Wetzstab und Schleifstein gut nachschärfen.
Tipp
Kalkhaltiges Wasser kann Flecken hinterlassen. Abtrocknen direkt nach dem Spülen verhindert das.
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Alternativen auf LifeCult
Aus gleichem Haus: F. DICK ActiveCut, F. DICK Red Spirit, F. DICK 1905, F. DICK DarkNitro.
Ebenfalls klassisch genietet: das WÜSTHOF Classic Santoku und das günstigere RÖSLE Tradition Santoku. Alle Santokumesser zeigt dir die Auswahl Santokumesser.
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Technische Daten
| Marke / Modell | F. DICK Premier Plus Santokumesser 18 cm, 8144218K |
| Messertyp | Santoku mit Kullenschliff |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Stahl | X50CrMoV15 |
| Härte | 56 HRC |
| Bauart | Geschmiedet laut Amazon |
| Griff | POM, genietet |
| Gewicht | 186 g laut Amazon |
| Pflege | Nicht spülmaschinenfest |
| Herkunftsland | Deutschland laut Amazon |
| ASIN | B0031J7FH8 |
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Fazit: Kaufen oder nicht? Drei Fragen helfen
- Magst du den klassischen Look mit Nietengriff? Dann ist das Premier Plus genau richtig.
- Schneidest du viel Gemüse? Die Kullen helfen gegen Anhaften.
- Reicht dir 56 HRC? Dann bekommst du eine zähe, gut nachschärfbare Klinge.
Dreimal Ja? Dann ist das F. DICK Premier Plus Santoku aus unserer Sicht ein zuverlässiges Lieblingsmesser für viele Jahre.
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Häufige Fragen
Aus welchem Stahl ist das F. DICK Premier Plus Santoku?
Aus X50CrMoV15 mit 56 HRC.
Hat es Kullen?
Ja.
Woraus ist der Griff?
Aus POM, dreifach genietet.
Darf es in die Spülmaschine?
Laut Produktdaten nicht.
Was ist der Unterschied zum Red Spirit?
Gleiche Härte und Kullen, aber klassischer Nietengriff statt rundem rotem Griff und X50CrMoV15 statt X55CrMo14.
Quellen: Herstellerangaben von F. DICK und Produktdaten auf Amazon.de, Kundenrezensionen auf Amazon, Amazon-Preis abgelesen am 22.10.2026. LifeCult hat das Produkt nicht selbst getestet; die Einschätzungen beruhen auf diesen Angaben.