Pfannensets
Fissler Ceratal Evo Classic Pfannenset 2-teilig, 24 + 28 cm, Warmgrau, Keramikbeschichtung, Induktion
112-002-02-101/0
Zweiteiliges Pfannenset mit Pfannen in 24 und 28 cm Durchmesser und keramischer Antihaftbeschichtung, die ohne PFAS und PTFE hergestellt wird. Der Cookstar-Boden eignet sich für alle Herdarten einschließlich Induktion, die klassische Form mit abgerundetem Übergang erleichtert Rühren, Schwenken und Wenden. Die Griffe haben einen Fingerschutz und eine Aufhängeöse, gefertigt wird das Set in Deutschland.
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4,4 von 5 · (26) Bewertungen
Amazon · Stand 12.09.2026
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Fissler Ceratal Evo Classic Pfannenset 2-teilig, 24 + 28 cm, Warmgrau, Keramikbeschichtung, Induktion
112-002-02-100-0
Zweiteiliges Pfannenset mit Pfannen in 24 und 28 cm Durchmesser und keramischer Antihaftbeschichtung, die ohne PFAS und PTFE hergestellt wird. Der Cookstar-Boden eignet sich für alle Herdarten einschließlich Induktion, die klassische Form mit abgerundetem Übergang erleichtert Rühren, Schwenken und Wenden. Die Griffe haben einen Fingerschutz und eine Aufhängeöse, gefertigt wird das Set in Deutschland.
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Kurzfazit
Das Fissler Ceratal Evo Classic Pfannenset ist für alle gedacht, die eine keramische Antihaftbeschichtung ohne PFAS und PTFE suchen. Mit 24 und 28 cm sind die beiden gängigsten Größen abgedeckt, der Cookstar-Boden passt auf alle Herdarten einschließlich Induktion, und die Aluminiumpfannen werden in Deutschland gefertigt. In den Backofen dürfen die Pfannen wegen der Kunststoffgriffe nicht, Deckel gehören nicht zum Set.
Vorteile
Zwei gängige Größen: 24 cm und 28 cm
Keramische Antihaftbeschichtung, ohne PFAS und PTFE hergestellt
Cookstar-Boden für alle Herdarten, auch Induktion
Klassische Form mit abgerundetem Übergang zum Rühren und Wenden
Griff mit Fingerschutz und Aufhängeöse
Made in Germany
Nachteile
Nicht backofengeeignet
Keine Deckel im Lieferumfang
Angaben zur Spülmaschineneignung je nach Händler uneinheitlich
Kaufberatung
Unsere Kaufberatung
01
Warum sich das Fissler Ceratal Evo Set lohnt
Wer beschichtet braten möchte, aber bei klassischen Antihaftbeschichtungen ein ungutes Gefühl hat, landet früher oder später bei Keramik. Das Ceratal Evo Classic Set ist Fisslers Antwort darauf: zwei Pfannen für den Alltag, gefertigt in Deutschland.
Die klassische Form mit abgerundetem Übergang vom Boden zum Rand ist im Alltag mehr wert, als sie auf dem Papier klingt. Gemüse lässt sich darin gut schwenken, Rührei ohne Ecken zusammenschieben und Soße restlos herauslöffeln.
Der Cookstar-Boden ist auf alle Herdarten einschließlich Induktion ausgelegt. Wechselst du später das Kochfeld, musst du deine Pfannen also nicht gleich mit austauschen.
02
Für wen es passt – und für wen nicht
Passt gut zu dir, wenn …
- du beschichtet braten möchtest, aber ohne PFAS und PTFE,
- dir zwei gängige Größen genügen,
- du viel schwenkst und rührst, etwa bei Gemüse oder Rührei,
- dir Fertigung in Deutschland wichtig ist.
Eher nicht, wenn …
- du Pfannengerichte im Backofen fertig garen willst,
- du deine Pfannen grundsätzlich in die Spülmaschine gibst,
- du regelmäßig sehr scharf anbrätst.
03
Was du vor dem Kauf wissen solltest
Wichtiger Kaufhinweis
Kläre vor dem Kauf, wie du spülst: Amazon führt die Pfannen als nicht spülmaschinenfest, andere Händler machen abweichende Angaben. Reinigst du Pfannen grundsätzlich nur in der Spülmaschine, ist dieses Set nicht die richtige Wahl.
Keramische Beschichtungen spielen ihre Antihaftwirkung am besten bei mittlerer Hitze und mit etwas Fett aus. Sehr hohe Temperaturen oder leeres Erhitzen können die Oberfläche auf Dauer schwächen. Wer das beachtet, hat länger Freude am Antihafteffekt.
Gut zu wissen: Verwende Wender aus Holz, Silikon oder Kunststoff. Das schont die Beschichtung und verhindert Kratzer, die den Antihafteffekt mit der Zeit mindern.
04
Was Käufer berichten
Häufig gelobt
In den bisher noch wenigen Rezensionen auf Amazon.de loben Käufer vor allem die Qualität und dass nichts anbrennt. Mehrere beschreiben die Reinigung als besonders einfach.
Gemischtes Bild
Beim Brennverhalten sind die Meinungen gemischt. Ein Käufer berichtet, dass trotz schonender Handwäsche alles angebrannt sei, und hält die Oberfläche für minderwertig. Dem stehen mehrere Stimmen gegenüber, die nach einigen Wochen keinerlei Anhaften feststellen.
Einzelstimmen
Ein Käufer, der das Set kostenlos über ein Produkttestprogramm erhalten hat, lobt die gleichmäßige Hitzeverteilung auf Induktion und rät, mit Metallutensilien vorsichtig zu sein.
05
Alternativen auf LifeCult
Suchst du ebenfalls eine keramische Beschichtung, aber drei Größen und einen Edelstahlkörper, passt das ZWILLING Core Bratpfannenset. Willst du ganz ohne Beschichtung braten und die Pfannen auch in den Ofen schieben, ist das WMF Profi Bratpfannen-Set aus unbeschichtetem Edelstahl die robustere Wahl.
Einen Überblick über weitere Sets findest du in unserem Pfannenset-Vergleich, Tipps zum richtigen Vorheizen, Braten und Reinigen im Ratgeber Pfannenset richtig benutzen.
Unser Fazit
Unsere Einschätzung
Am Ende entscheidet bei diesem Set weniger die Beschichtung als deine Spülgewohnheit.
Spülst du Pfannen ohnehin von Hand und kochst überwiegend bei mittlerer Hitze, passt das Set aus unserer Sicht sehr gut zu dir. Du bekommst genau die Art von Pfanne, die mit dieser Routine am längsten Freude macht.
Wandert bei dir dagegen alles in die Spülmaschine oder brätst du häufig sehr heiß an, wirst du mit einem unbeschichteten Edelstahlset auf Dauer zufriedener sein. Beobachte vor der Bestellung eine Woche lang, wie du mit deinen jetzigen Pfannen umgehst.
Redaktionelle Einschätzung von LifeCult auf Basis von Herstellerangaben und Käuferberichten – kein Praxistest.
Technische Daten
Marke
Fissler
Serie
Ceratal Evo Classic
Artikelnummer
112-002-02-101/0
Produkttyp
Pfannenset, 2-teilig
Durchmesser
24 cm und 28 cm
Farbe
Warmgrau
Material
Aluminium
Beschichtung
Keramik-Antihaftbeschichtung, ohne PFAS und PTFE hergestellt
Boden
Cookstar-Allherdboden
Griffe
Kunststoff, mit Fingerschutz und Aufhängeöse
Herdarten
Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion
Backofen
nicht geeignet
Herstellungsland
Deutschland
ASIN
B0FY69TV25
Info zu diesem Artikel
Zwei Größen: Das Set besteht aus je einer Pfanne mit 24 und 28 cm Durchmesser. Damit sind kleinere Portionen ebenso abgedeckt wie Gerichte für mehrere Personen.
Keramische Antihaftbeschichtung: Die Ceratal-Beschichtung wird ohne PFAS und PTFE hergestellt. Sie eignet sich für Fleisch, Gemüse und Pfannkuchen und erleichtert die Reinigung.
Klassische Form: Der abgerundete Übergang vom Boden zum Rand erleichtert Rühren, Schwenken und Wenden. Die Pfannen bestehen aus Aluminium.
Cookstar-Boden: Der Allherdboden eignet sich für Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion. Für den Backofen sind die Pfannen nicht geeignet.
Griff: Der Kunststoffgriff hat einen Fingerschutz und geht fließend in eine Aufhängeöse über. So lassen sich die Pfannen platzsparend aufhängen.
